Sabtu, 28 Februari 2015

Alasan Mengapa Ikan Bau Amis???


Alasan Mengapa Ikan Bau Amis??? - Orang cenderung menghubungkan bau amis ikan dengan pasar dan restoran karena menurut mereka dimana mereka dapat mencium bau amis ikan? Akan tetapi ikan tidak perlu bau amis, apabila ikan tersebut benar-benar segar.

Ketika baru beberapa jam di angkat dari air, ikan, kerang dan udang tidak akan mengeluarkan bau. Mungkin masih ada aroma laut yang segar, tetapi bau yang tidak menyenangkan. Ketika bahan makanan asal laut ini mulai mulai mengurai, barulah aroma amis merebak ke mana-mana. Dan ikan mengurai atau membusuk jauh lebih cepat daripada daging-daging jenis lain.

Daging ikan, otot ikan terbuat dari jenis protein yang berbeda dibandingkan dengan daging sapi dan ayam, misalnya. Daging ini mengurai lebih cepat, tidak hanya karena dimasak, tetapi juga karena aksi enzim-enzim dan bakteri. Bau amis ikan berasal dari hasil penguraian (dekomposisi), terutama amonia, berbagai senyawa belerang dan bahan kimia bernama amina yang berasal dari hasil penguraian asam-asam amino.

Hidung manusia kebetulan peka terhadap bahan-bahan kimia. Bau tersebut sudah muncul jauh sebelum bahan makanannya sendiri menjadi tidak sehat untuk dikonsumsi, maka bau amis sedikit hanya ikan tidak segar, atau senikmat kalau baru diambil dari laut, tetapi tidak selalu berarti bahwa ikan itu berbahaya.

Amina dan Amonia adalah basa, yang hanya dapat di netralkan menggunakan asam. Itu sebabnya orang menggunakan irisan buah lemon, yang mengandung asam sitrat, ketika menghidangkan masakan dari produk laut (jika anda membeli sejenis remis yang baunya aduhai, cobalah cuci terlebih dahulu dalam air jeruk atau cuka sebelum memasaknya. Akan tetapi jangan dipendam, sebab remis menyerap air seperti karet busa dan air itu akan meledak ledak ketika Anda mencoba memanggang atau menggorengnya).

Cara terbaik untuk menguji kesegaran makanan hasil laut adalah meminta izin untuk membaui barang yang Anda minati sebelum membeli. Bagaimanapun, di pasar kawasan Laut Tengah tertentu yang sangat memelihara standar tinggi, permintaan ini dapat dianggap penghinaan.

Alasan kedua mengapa ikan lebih lekas membusuk daripada daging lain karena di alam bebas-ikan memiliki kebiasaan menyantap ikan-ikan lebih kecil (Hukum rimba juga berlaku di bawah sana).Oleh sebab itu mereka melengkapi dengan enzim-enzim pencernaan yang efektif sekali untuk mencerna daging ikan. Setelah ikan ditangkap, jika enzim ini yang keluar dari usus akibat penanganan yang kasar, enzim tersebut dengan cepat bekerja pada daging ikannya sendiri. Itu sebabnya, ikan yang isi perutnya telah dibersihkan akan lebih tahan lama daripada yang masih utuh.

Alasan ketiga, bakteri pembusuk dalam dan pada ikan lebih efisien dibandingkan pada hewan darat karena bakteri tersebut dirancang untuk hidup di laut yang dingin. Hangatkan sedikit saja, bakteri itu akan bekerja lebig giat, untuk menghentikan kerja kotor mereka kita harus mendinginkan ikan lebih cepat dan lebih cermat daripada mendinginkan daging hewan berdarah panas.

Itu sebabnya es merupakan teman nelayan yang paling baik. Es tidak hanya menurunkan temperatur, tetapi menjaga agar ikan tidak menjadi kering. Ikan tidak mau kekeringan, bahwa setelah mereka "meninggal menjadi jenasah ikan".

Alasan ke-empat, pada umumnya daging ikan mengandung lebih banyak lemak tidak jenuh daripada daging hewan darat. Itu sebabnya kita lebih menghargai makanan hasil laut di zaman sarba antikolesterol ini. Akan tetapi lemak tidak lemak jenuh lebih lekas menjadi tengik (karena teroksidasi) dibanding lemak jenuh yang juga lebih lezat pada daging sapi, misalnya. Oksidasi terhadap lemak mengubah mereka menjadi asam organik berbau tidak sedap, yang pada gilirannya menambah aroma yang tidak sedap. Jika Anda tidak tahan dengan bau di restoran makanan hasil laut, sebaiknya Anda lekas-lekas mencari hamburger atau ayam goreng.


ANEHnya IKAN:

Ikan bergigi mirip punya manusia, pernah menggigit kemaluan Nelayan hingga Tewas
Ikan Duyung Jelmaan Manusia dan Hewan Laut Hebohkan Warga Sulawesi
Ikan Terkecil di Dunia
Ikan Lele Raksasa Pemangsa Manusia
Mandarin Fish, Ikan Paling Cantik di Dunia
Ikan Mas Terbesar di Dunia
Ikan Pari Gergaji

Read more ...

Selasa, 24 Februari 2015

10 Hal Penting yang Tidak Bisa di Beli Dengan Uang


10 Hal Penting yang Tidak Bisa di Beli Dengan Uang - Uang, siapun butuh uang gan. Bener gak? Orang Dewasa, Remaja bahkan anak – anak kecil sekalipun kenal dengan benda yang namanya uang. Memang uang penting dalam kehidupan, tanpa alat tukar ini kita tidak mungkin bisa memenuhi kebutuhan hidup. Uang membuat sebagian orang bisa melakukan banyak hal daripada orang yang tidak memilikinya. Tetapi seberapapun pentingnya uang, masih ada hal yang tidak bisa dibeli dengan uang.


1. Kebahagiaan
Memang kedengarannya aneh, Tetapi inilah kenyataannya. Uang memang bisa membuat anda merasa senang karena anda bisa membiayai liburan mewah, memberi laptop dengan fasilitas yang sangat modern, atau modifikasimobil balap. Tapi uang tidak bisa menghadirkan secercah kebahagiaan dari dalam lubuk hati kita.

2. Kebahagiaan Anak
Untuk membelikan makan dan pakaian yang bagus – bagus untuk anak tercinta memang membutuhkan uang. Tapianda tidak bisa menggunakan uang untuk memberi rasa aman, tanggung jawab, sikap yang baik serta kepandaian pada anak anda. Hal ini merupakan buah dari waktu dan perhatian yang anda curahkan untuk mereka dan hal – hal baik yang anda ajarkan. Uang memang membantu kita memenuhi aspek pengasuhan, tapi waktu telah membuktikan bahwa kebutuhan dasar tiap anak adalah berapa banyak waktu yang diberikan orangtuanya, bukan orangnya.

3. Cinta
Cinta tidak bisa dibeli dengan uang, akuilah hal ini benar. Memang dengan uang kita bisa membuat orang tertarik, tapi cinta berasal dari rasa saling menghargai, perhatian, berbagi pengalaman dan kesempatan untuk berkembang bersama. Itu sebabnya banyak pasangan yang menikah karena uang, tak bertahan lama.

4. Penerimaan
Untuk diterima oleh lingkungan pergaulan, Anda tak butuh uang. Bila Anda ingin diterima, fokuskan energi Andauntuk membuat diri Anda berharga bagi lingkungan sekitar dengan menjadi teman dalam suka dan duka.

5. Kesehatan
Kita butuh uang untuk mengongkosi biaya perawatan dan membeli obat, tapi uang tak bisa menggantikan kesehatan yang hilang. Itu sebabnya pepatah lebih baik mencegah daripada mengobati sebaiknya kita terapkan. Mulailah berolahraga, berhenti merokok, dan banyak hal lain yang pasti sudah Anda tahu.

6. Kesuksesan
Beberapa orang memang ada yang mencapai kesuksesan dengan menyuap, tapi ini adalah pengecualian. Kesuksesan hanya berasal dari kerja keras, kemauan, dan sedikit kemujuran. Ada aspek kecil dari usaha menuju sukses yang bisa didapatkan dengan uang, misalnya mengikuti pelatihan atau membeli peralatan, tapi sukses lebih banyak berasal dari usaha yang Anda lakukan sendiri.

7. Bakat
Kita dilahirkan dengan bakat tertentu. Dengan uang, yang bisa kita lakukan adalah mengasah bakat tersebut, misalnya belajar musik. Namun para ahli mengatakan, untuk menjadi ahli di bidangnya, kita membutuhkan bakat.

8. Sikap yang Baik
Banyak orang yang kaya raya tapi sikapnya kasar dan ucapannya sinis. Tak sedikit orang sederhana yang tutur katanya sopan dan menunjukkan rasa hormat pada orang lain. Jadi, jumlah uang yang dimiliki bukan penentu sikap atau manner seseorang.

9. Kedamaian
Bila uang bisa membeli kedamaian, barangkali kita tak lagi mendengar tentang perang. Justru yang sering terjadi sebaliknya, uang lah yang menjadi sumber pertikaian dan permusuhan.

10. Waktu
Uang tidak akan bisa mengembalikan waktu yang telah berlalu. Setelah hari berganti, maka waktu 24jam tersebut akan hilang dan tidak akan mukin akan kembali lagi. Karena itu gunakan setiap kesempatan yang ada untuk menytakan perhatian dan kasih sayang anda kepada orang yang sangat anda sayang dan anda cintai, sebelum waktu itu berlalu dan anda menyesalinya.


ANEHnya UANG:

* Sejarah Mata Uang Indonesia Rupiah
* Kisah Office Boy Jujur Temukan Uang Rp.100 Juta
* Ternyata Uang Pecahan 10.000 & 50.000 Juga "Terselip" Konspirasi!
* Fakta UNIK Uang Kertas Rp 50.000 WR Supratman
* Pohon Misterius Berbuah Uang

Read more ...

Senin, 23 Februari 2015

Mahasiswa Jepang "Sembunyikan" Pisang dalam Timun


Mahasiswa Jepang "Sembunyikan" Pisang dalam Timun - Sekilas jika melihat gambar ini semua orang akan setuju menyebutnya buah timun. Namun jika diamati lebih dekat dan dipegang kulitnya, maka kalian akan menyadari jika gambar tersebut adalah sebuah pisang yang dicat sedemikian rupa menjadi seperti timun.

Hikaru Cho, seorang mahasiswa Mushashino Art University Tokyo, Jepang, inilah yang berhasil menciptakan karya seni yang cukup cerdik sehingga bisa menipu mata orang awam. Hasil karyanya yang unik ini tentu menimbulkan berbagai decak kagum dari publik Jepang hingga mancanegara.

Selain menciptakan pisang berwujud timun, Cho juga menciptakan berbagai jenis karya tipuan lainnya. Diantaranya adalah tomat dalam wujud jeruk, lalu telur dengan bentuk terong hingga wajah manusia yang dilukis di buah kentang. Karyanya yang unik ini ia beri nama "unusual art".

Wanita kelahiran tahun 1993 ini mengungkapkan bahwa proyek unusual art miliknya ini mengandung makna tersembunyi. Ia ingin menunjukkan kepada dunia bahwa kulit luar kadang tidak sama dengan isinya. Dalam artian ia ingin mengajak orang untuk menilai orang bukan dari penampilan luarnya saja tetapi juga kepribadiannya.

Mahasiswa jurusan desain komunikasi visual ini memang dikenal memiliki bakat untuk menciptakan karya yang berbeda dengan lainnya. Ia pernah membuat lukisan ilusi di bagian tubuh sehingga terlihat seperti aslinya. Berkat karyanya yang unik ini, Cho berulang kali memenangkan berbagai penghargaan seni.


ANEHnya PISANG:

* Ajaib, Pohon Pisang Berbuah Pancasila !!!
Read more ...

Kamis, 19 Februari 2015

Ubur-ubur Terbesar di Dunia


Ubur-ubur Terbesar di Dunia - Para peneliti Jepang saat ini sibuk memonitor akitivitas ubur-ubur raksasa di perairan cina dan mereka memperingati akan adanya invasi makhluk ini ke perairan Jepang dalam waktu dekat yang berpotensi katastropik. Kejadian yang sama juga pernah terjadi pada tahun 2005.

Para peneliti kelautan Jepang menangkap sinyal mengkhawatirkan mengenai adanya peningkatan jumlah ubur-ubur Nomura - ubur-ubur raksasa yang dapat bertumbuh hingga berdiameter 2 meter dan berat 220 kg. Para peneliti mengatakan bahwa arus air laut dapat membawa monster-monster itu memasuki perairan Jepang. Invasi besar-besaran ini dipastikan akan menghancurkan industri perikanan Jepang karena ubur-ubur itu melepaskan racun yang membunuh ikan tangkapan.

Survei ini dilakukan oleh sebuah tim yang dipimpin oleh Shinichi Ue, seorang profesor biologi kelautan di Universitas Hiroshima yang juga mengepalai komite peneliti pemerintah yang bertugas untuk mengembangkan teknologi untuk memprediksi dan mengendalikan pertumbuhan ubur-ubur. Prof Ue telah meneliti populasi ubur-ubur di Laut Kuning dan Laut cina selatan sejak tahun 2006.

Ubur-ubur Nomura umumnya berkembang di perairan Cina pada musim semi dan mereka mereka bertumbuh dewasa ketika arus air laut membawa mereka ke utara secara perlahan-lahan. Pada Juli 2009, ketika kawanan pertama mencapai selat Tsushima (utara pulau Kyushu), kebanyakan ubur-ubur ini telah mencapai ukuran seorang pesumo. Dengan ukuran seperti ini, hanya butuh 5 hingga 10 kawanan ubur-ubur untuk menghancurkan industri perikanan.

Sebelumnya, pada tahun 2005, industri perikanan Jepang melaporkan 100.000 kasus kerusakan yang diakibatkan oleh ubur-ubur ini. Pada puncak invasi di tahun itu diperkirakan setiap hari sekitar 300 juta hingga 500 juta ekor ubur-ubur melewati selat Tsushima menuju laut Jepang.


ANEHnya UBUR-UBUR:


Read more ...

Minggu, 15 Februari 2015

Sejarah Payung Transparan di Jepang


Sejarah Payung Transparan di Jepang - Sering kita lihat di drama, kalau orang Jepang selalu menggunakan payung transparan saat hujan ya?

Ternyata payung jenis ini ada sejarahnya loh!

Di Jepang, ada sebuah toko grosir payung bernama "Dakeda Chou-Gorou Shouten" yang didirikan sejak 1721.

Kemudian ditahun 1949 Mitsuo Sudou yang baru kembali dari Siberia dan ia menjadi pemilik toko grosir payung ini. Setelah Perang Dunia II berakhir, pasar sudah dimiliki oleh pihak produsen yang lebih besar.

Disinilah Mitsuo Sudou merasa bahwa ia harus menemukan produk baru yang menjual.

Maka Mitsuo menggunakan plastik untuk melapisi payung-payung yang ia jual. Payung Mitsuo akhirnya laku keras.

Sekitar tahun 1950, bahan nylon ditemukan. Bahan ini sangat cocok untuk dijadikan payung. Nylon berbahan ringan, dan bisa menahan air. Payung ciptaan Mitsuo pun tergeser dari peminat.

Di tahun 1958, Mitsuo kembali membuat payung plastik. Namun payung plastik ini masih berwarna putih susu. Sayangnya, payung ini kurang laku. Toko grosir yang menjual payung-payung berbahan kain nylon menganggap payung plastik sebagai saingan dan tak mau menjualnya di toko mereka.

Eiitss, tak disangka seorang Amerika tertarik dengan payung plastik Mitsuo dan membawa payung-payung plastik tersebut ke Amerika. Di tahun 1964, payung ala Mitsuo ini laris manis di Amerika.

Di akhir tahun 60-an payung plastik transparan menjadi gaya terkini di Jepang.

Beneran deh. Mitsuo Sudou ini benar-benar orang yang "shichiten hakki" ya.


ANEHnya PAYUNG:

* Payung Terbesar di Dunia

Read more ...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...


Supported By Mael For You